如今，集成灶受到广大消费者的喜爱，尤其是喜欢爆炒的消费者，强大的吸油烟率让油烟迅速吸走。那么你真的了解集成灶吗？相信对于集成灶的优缺点大家都已经有所耳闻了，那么集成灶是用电还是用气？又有什么区别？今天我们一起来探索一下！

现在集成灶主要分为三种，一种是使用电焰技术用电生明火，无需燃气的电焰集成灶，一种是依旧使用燃气生火的传统集成灶，还有一种就是一电一气都可使用的集成灶。

首先来讲一下前两种——用电集成灶与用气集成灶

电焰集成灶和传统集成灶的区别在于电焰灶的嵌入，厨房不需要接燃气管道了。集成灶作为集功能于一体的家电产品，省去了上方传统吸油烟机的空间，极大的提高了厨房空间的利用率。这是无论电焰集成灶还是燃气集成灶都具有的特点。

现在市面上大部分集成灶拥有熄火自动切断气源，漏电自动切断电源，自动检测漏气，异味气体超标自动吸排，定时提醒功能，侧吸式更显安全，因侧吸式集成环保灶采用侧后吸制造结构，风口离火源很远，使用过程中更安全。当然，电焰集成灶无需燃气就能生火，单纯用电，可爆炒可油炸可烹煮，功能和燃气集成灶一样的。

而最后一种是一电一气的集成灶

气电两用集成灶拥有普通集成灶不曾拥有的便利，例如家中煤气用完时，可以用集成灶上的电磁炉进行烹饪，不用担心因为煤气短缺而不能进行烹饪；反之，如果尚有煤气，而家中意外停电，也不用担心烹饪问题，集成灶上的电磁炉可以完美完成烹饪任务。电磁炉相比燃气灶温度控制更精确，所以我们常将电磁炉称为“精致烹饪小能手”。

除此之外，电磁炉还更节能，电磁炉的优势首先表现在它的热效率极高。作为倡导"绿色厨房文化"的高科技产品，电磁炉的应用原理是电流通过线圈产生磁场，磁场内的磁力线通过含铁物质(铁锅、不锈钢锅、搪瓷锅等)的底部时，促使铁分子高速运动，产生无数小涡流，因此热效率高。 相比之下，传统炉具，如电热炉、石油气炉、煤气炉及电饭锅的加热原理是先烧红器皿底部直接加热锅内食物，另有部分热耗用在燃烧空气，热效率在40%-70%之间，热能耗量大、煮食慢。而电磁炉的热效率普遍高于80%。

今天的科普时间到此结束，怎么样？是不是对集成灶有了更深层次的认识？大家在选购的时候也可以做好功课之后再去购买哦‍.